大发1分彩开奖豹子烘培新手最容易挑战成功的简单金牛角面包(组图)

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A大发1分彩开奖豹子-A+2大发1分彩开奖豹子013年4月28日07:12新浪博客评论

  这款面包最辣 扎实,香脆疏松。在操作上更是简单,几乎不时要为什么在发酵,如果时要揉面到这些程度,大体上揉揉就还还都后能 了,一阵一阵适合害怕揉面的烘培新手。

  如果,他不知道为这些,我无缘无故做没哟“面包新语”的那种色泽和质感,不论我刷多少黄油和蛋液。不过,味道觉得 没哟说,女儿喜欢我做的多过喜欢“面包新语”。

  于是,并不纠结于卖相,最辣 的小吃的火锅如果硬道理。

  金牛角面包

金牛角面包

  材料:

  主料:高筋面粉60 g,低筋面粉60 g,盐1/2小勺,速效酵母粉1/2小勺,奶酪粉10g,白砂糖20g,枫糖浆60 g,牛奶60 g,鸡蛋三个 ,黄油60 g

  装饰:蛋黄三个 ,黄油(析出)60 g

  做法:

  1、把除黄油以外的所有材料倒入搅拌缸,(留下10g牛奶,适当调整面团硬度)

  2、开动机器开始英大发1分彩开奖豹子文英文英文英文揉面,里面停机刮缸,并检查面团硬度,用剩余的牛奶调整;

  3、揉至面团少有筋性,加入软化的黄油,继续揉面至面团表面光滑;

  4、取出面团,滚圆,盖上pe铝箔纸,静置60 分钟;

  5、分成六份,滚圆,松弛15分钟;

  6、取一份面团,搓成水滴状;

  7、上下擀开;

  8、在宽边一面里面,切三个 小口子;

  9、分开小口,从上往下卷起来;

步骤一

  10、继续从上往下卷,还还还都后能 边卷边将下边拉长;

  11、卷好后,整成牛角状;

  12、排进烤盘,静置60 分钟;

  13、蛋黄打散;

  14、在面包胚上薄薄刷上一层蛋黄液;

  15、送进预热160 度的烤箱,烤20分钟;

  16、大发1分彩开奖豹子背熟来,刷上一层析出的黄油,再烤5分钟;

  17、背熟来,再刷一层析出的黄油,多多刷,再烤5到10分钟,至表面金黄色;

  18、出炉后,趁热再刷上一层析出的黄油,冷却即可。

步骤二

  贴士:

  发酵的程度决定面包的最辣 ,最后发酵本来60 分钟,面包最辣 扎实有大发1分彩开奖豹子嚼劲;如果喜欢松软的最辣 ,按一般面包流程最后发酵到2倍到2.5倍。

  图文来源:新浪博主芹意